Ciao
@Va.Le , nel blog puoi pubblicare ovviamentei tuoi racconti senza alcun problema, ma per i racconti altrui devi farti rilasciare una liberatoria o un consenso scritto e firmato (sempre meglio), per dare prova, in caso di necessità, che non stai violando alcun diritto d'autore di terze parti.
Ovviamente il nome degli altri autori deve essere presente sui rispettivi racconti.
Tieni conto che qualsiasi racconto che tu o altri pubblicherete sul tuo blog è a tutti gli effetti... pubblicato, appunto, per questo motivo perderà il carattere di inediticità nella partecipazione a eventuali concorsi.
Per quanto riguarda, invece, la violazione da parte di terzi (gente che viene a "saccheggiare" i racconti dal tuo blog per ripubblicarli altrove), ovviamente l'autore del racconto e tu stessa, se si tratta del tuo, potete denunciare il responsabile del furto. Per maggiore sicurezza, puoi scrivere un disclaimer sul tuo blog, dichiarando che i diritti (morali e patrimoniali) delle opere pubblicate sono interamente dei rispettivi autori.
Oppure puoi apporre sul tuo blog, in home page, una licenza CC (creative commons) che spieghi l'uso (come anche il non uso) che i terzi possono fare o meno di ciò che vi è pubblicato.
Qui puoi trovare un po' di informazioni in merito.
Questo, ovviamente, non può garantirti al 100% che nessuno prelevi il materiale dal tuo blog per ripubblicarlo da altre parti, ma giuridicamente la licenza ti offre qualche tutela in più nel caso in cui tu (o gli altri autori interessati) lo scopra.